Sushi Muffins mit Garnelen

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Sushi – Eine Welt voller Vielfalt und Aromen

Sushi gehört zu den beliebtesten Gerichten der japanischen Küche und begeistert mit seiner Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten. Die Vielseitigkeit von Sushi kennt kaum Grenzen: Ob klassisches Nigiri, kreative Maki-Rollen oder aromatische Sashimi-Stücke – die Kombination aus Fisch, perfekt zubereitetem Reis und einzigartigen Zutaten macht Sushi zu einem echten Geschmackserlebnis. Doch Sushi ist nicht nur für traditionelle Rezepte bekannt, sondern auch für seine unzähligen modernen Variationen, die immer wieder neue kulinarische Abenteuer bieten.

Sushi Muffins – Die kreative und einfache Variante

Eine dieser kreativen Varianten sind Sushi Muffins. Diese kleinen, herzhaften Leckerbissen vereinen die frischen, klassischen Sushi-Zutaten in einem praktischen und handlichen Format. Perfekt für Partys oder als schneller Snack für zwischendurch, bieten Sushi Muffins eine tolle Möglichkeit, die Aromen von Sushi neu zu erleben. In diesem Rezept kombinieren wir saftige, marinierte Garnelen mit cremiger Avocado und zaubern so eine super leckere und dennoch einfache Version dieses modernen Sushi-Trends. Der Clou: Du musst keine Sushiröllchen rollen – die Muffins sind schnell vorbereitet und ein echter Genuss!

Gebackene Sushi-Muffins mit Garnelen

Wenn du Sushi magst, wirst du diese gebackenen Sushi-Muffins lieben. Gefüllt mit saftigen Garnelen, die in einer unwiderstehlichen Soße mariniert sind, sind sie nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Diese Sushi-Muffins sind perfekt als Fingerfood und beeindruckt jeden Gast.
Probiere dieses tolle Rezept unbedingt aus!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Snack
Portionen 4

Kochutensilien

  • 12er Muffinform

Zutaten
  

  • 150 g Sushi Reis
  • 3-4 Nori Algenblätter
  • 1 EL Reisessig
  • 1 pck rohe Riesengarnelen am Besten ohne Schale, damit sparst du dir Zeit
  • 1 EL Mayo
  • 2 TL Sojasoße
  • 1 TL Sriracha
  • 1/2 TL Salz

Anleitungen
 

  • Heize den Ofen auf etwa 200°C vor.
  • Spüle den Reis ab und koche ihn nach den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald der Reis zu kochen beginnt, füge einen halben Teelöffel Salz hinzu. Wenn der Reis fertig ist, rühre noch einen Esslöffel Reisessig unter.
  • Tupfe die Garnelen mit Küchenpapier ab und schneide sie in kleine Würfel. Gib sie in eine Schüssel und füge eine Prise Salz hinzu.
  • In einer anderen Schüssel mischst du die Mayonnaise, Sojasauce und Sriracha gut zusammen. Gieße diese Sauce über die Garnelen und vermenge alles gründlich.
  • Schneide die Nori-Blätter in insgesamt 12 gleich große Quadrate (ca. 9 cm.), sodass sie in ein Standard-Muffinblech passen.
  • Lege auf jedes der 12 Nori-Quadrate einen Esslöffel des gekochten Reises und verteile ihn etwas, wobei du ein wenig Rand freilässt. Platziere jedes Nori-Quadrat in einen Einsatz des Muffinblechs.
  • Gib einen Esslöffel der marinierten Garnelenwürfel auf den Reis. Backe sie für etwa 15-20 Minuten.
  • Nimm das Muffinblech aus dem Ofen und lasse es abkühlen. Hebe die einzelnen Sushi-Muffins vorsichtig auf einen Teller. Du kannst sie mit Avocado und ein wenig Sojasauce servieren. Guten Appetit!