Schoko-Pistazien-Dessert – süß genießen ohne Reue!
Wir alle kennen es: Manchmal überkommt uns einfach die Lust auf etwas Süßes. Doch gleichzeitig wollen wir auch auf unsere Ernährung achten – und sind oft enttäuscht, wenn gesunde Alternativen einfach nicht so gut schmecken. Aber wer sagt eigentlich, dass man sich zwischen Genuss und gesunden Zutaten entscheiden muss? Dieses Schoko-Pistazien-Dessert beweist das Gegenteil! Die Kombination aus cremiger Schokolade und knackigen Pistazien sorgt für puren Genuss, während die Zutaten bewusst gewählt sind. Perfekt für alle, die sich etwas Süßes gönnen möchten – ganz ohne schlechtes Gewissen. Einfach, schnell gemacht und himmlisch lecker!
Gesund naschen: Ohne Mehl, ohne zusätzlichen Zucker – aber mit vollem Geschmack!
Dieses Schoko-Pistazien-Dessert beweist, dass süßer Genuss auch gesund sein kann! Der Boden kommt ganz ohne Mehl aus und wird stattdessen durch Banane auf natürliche Weise gesüßt. In der cremigen Füllung sorgt Honig für eine angenehme Süße, während die Schokolade in der Kuvertüre das perfekte Finish liefert – ganz ohne zusätzlichen Zucker. Wer komplett auf Zucker verzichten möchte, kann einfach eine zuckerfreie Kuvertüre verwenden. So kannst du dein Dessert genießen, ohne dir Gedanken über unnötige Zusätze zu machen. Gesund, natürlich süß und unwiderstehlich lecker!
Gesundes Pistazien-Schoko-Dessert mit natürlicher Süße
Zutaten
- 2 Bananen
- 2 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Soda o. Backpulver
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Pistazienmus
- 1-2 TL Honig
- 60 g Schlagsahne
- 85 g Kuvertüre
Anleitungen
- Für den Boden nimmst du zwei Bananen und zerdrückst sie mit einer Gabel. Danach schlägst du zwei Eier auf, gibst Kakao und Soda dazu und vermischst alles gründlich. Die Masse füllst du in eine Backform und gibst sie in den vorgeheizten Backofen. Bei 250 Grad (Ober-/Unterhitze) backst du den Boden für etwa 15 Minuten.
- Während der Boden im Ofen ist, kannst du die Creme vorbereiten. Dafür schlägst du Mascarpone und Schlagsahne zusammen steif. Anschließend rührst du Pistazienmus unter, um der Creme eine nussige Note zu verleihen. Falls du kein Pistazienmus hast, kannst du alternativ Erdnussmus verwenden. Das schmeckt zwar anders, aber genauso lecker. Zum Schluss gibst du noch Honig dazu und vermischst alles, bis eine glatte Creme entsteht.
- Für die Schokoladencreme hackst du die Kuvertüre und gibst sie zusammen mit Schlagsahne in einen Topf. Erhitze die Mischung langsam auf niedriger Stufe und rühre dabei regelmäßig, bis eine seidige, glatte Schokoladencreme entsteht.
- Sobald der Boden abgekühlt ist, zerkleinerst du ihn mit einer Gabel. Danach verteilst du die Mascarponecreme gleichmäßig darüber. Im nächsten Schritt gibst du die abgekühlte Schokoladencreme darauf und streichst sie glatt.
- Zum Schluss verzierst du das Dessert mit gehackten Pistazien. Wenn du Erdnussmus verwendet hast, kannst du stattdessen auch Erdnüsse oder ein anderes Topping verwenden. So zauberst du ein köstliches und gesundes Dessert mit natürlicher Süße!
