Mango – Tropischer Genuss mit vielseitigem Potenzial
Die Mango ist eine der beliebtesten Früchte der Welt. Mit ihrem süßen, saftigen Geschmack und ihrer leuchtenden Farbe bringt sie einen Hauch von Exotik in jede Küche. Ursprünglich aus Südostasien stammend, hat sie längst ihren Weg in die Herzen und auf die Teller von Menschen weltweit gefunden.
Die Mango überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen. Sie ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Ballaststoffen und unterstützt ein starkes Immunsystem sowie eine gesunde Haut. Ob als Snack, in Smoothies oder als Zutat für Desserts – die Mango ist unglaublich vielseitig und immer ein Genuss.
Mango Float – Ein Dessert, das begeistert
Unter den zahlreichen Mango-Rezepten ist Mango Float ein besonderer Favorit. Dieses cremige Dessert, das ursprünglich aus den Philippinen stammt, kombiniert die fruchtige Süße der Mango mit der Leichtigkeit von Schlagsahne und den knusprigen Schichten von Graham Crackern, die man ganz leicht mit Butterkeksen ersetzen kann. Es ist schnell zubereitet, benötigt keine besonderen Kochkenntnisse und ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen.
Mango Float Rezept
Zutaten
- 250 g Butterkekse
- 2 reife Mangos
- 400 g Schlagsahne
- 500 g Mascarpone
- 1 Pck Sahnefest
- 10 EL Kondensmilch
Anleitungen
- Für die Creme gibst du Schlagsahne und Mascarpone zusammen mit Sahnefest in eine Schüssel. Verrühre alles für einige Minuten mit einem Mixer, bis eine feste Masse entsteht. Achte darauf, dass die Schlagsahne und Mascarpone direkt aus dem Kühlschrank kommen.
- Jetzt sind wir fast fertig! Es geht nur noch darum, alles zu schichten. Ich habe eine quadratische Form mit den Maßen 23x23 cm verwendet. Streiche zuerst eine dünne Schicht Creme auf den Boden der Form.
- Danach legst du eine Schicht Butterkekse darauf (im Originalrezept werden Graham Crackers verwendet), gefolgt von einer weiteren Schicht Creme und deinen Mango-Stückchen.
- Wiederhole diesen Vorgang noch zweimal und schon ist dein Mango Float fertig.
- Idealerweise lässt du das Mango Float über Nacht (mind. 8 Std.) im Kühlschrank stehen. So haben die Zutaten ausreichend Zeit, um gut durchzuziehen und fest zu werden. Guten Appetit!
