One-Pot Gulasch mit Kartoffeln – einfach, aromatisch und ohne Aufwand
Dieses One-Pot Gulasch Rezept mit Kartoffeln war für mich ein absoluter Volltreffer. Ich habe es vor ein paar Tagen ausprobiert und war so begeistert, dass ich es unbedingt mit dir teilen möchte.
Als Mutter und Hausfrau sind die Tage oft stressig – der Haushalt hört nie auf, dazu Kita, Einkäufe und alles, was eben anfällt. Genau deshalb liebe ich dieses Rezept so sehr: Es ist super unkompliziert und kostet kaum Zeit. Die Vorbereitung ist kinderleicht – einfach Fleisch und Gemüse klein schneiden, die Sauce darüber gießen, ab in den Ofen und fertig. Den Rest erledigt der Ofen, während du dich um andere Dinge kümmern kannst.
Ein weiterer Pluspunkt: Weil alles nur in einem einzigen Topf gegart wird, hast du auch deutlich weniger Abwasch. So bleibt mehr Zeit zum Entspannen.
Das Beste daran: Es schmeckt einfach fantastisch! Das Fleisch wird butterzart, die Sauce dank etwas Mehl super cremig, und satt wirst du davon garantiert. Ein Gericht, das aussieht, als hättest du stundenlang in der Küche gestanden, dabei ist es wirklich ohne großen Aufwand gemacht.
Probier es unbedingt aus – und vielleicht wird es auch dein Lieblingsgericht für die kalten Herbsttage.
Frisches Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und viele Zwiebeln kommen zusammen mit zartem Fleisch in den Topf. Besonders die Zwiebeln sind ein echter Geheimtipp: Sie geben dem Gulasch beim Schmoren nicht nur ein tolles Aroma, sondern machen das Fleisch auch besonders saftig und zart.
Ich gebe auch gerne Lorbeerblätter dazu, weil sie dem Gulasch einen richtig feinen, herbstlichen Geschmack verleihen. Du kannst sie aber auch weglassen, wenn du sie gerade nicht zu Hause hast. Genau das macht dieses einfache Gulasch so praktisch – du kannst es anpassen, wie du möchtest.
Alles kommt direkt zusammen in den Topf, wird später mit Sauce übergossen und schmort dann gemütlich im Ofen. Wenig Aufwand, maximaler Geschmack – perfekt für dein nächstes One-Pot Familiengericht oder ein gemütliches Essen an kalten Herbsttagen.
Dieses One-Pot Gulasch mit Kartoffeln ist bei uns zu Hause ein echtes Familiengericht. Es schmeckt wirklich allen – die Kinder lieben das zarte Fleisch und die weichen Kartoffeln. Ich koche oft gleich eine größere Portion, weil immer jemand Nachschlag will oder wir am nächsten Tag noch etwas übrig haben. Es ist so ein richtiges Wohlfühlessen, das die ganze Familie an den Tisch bringt – perfekt für gemütliche Herbst- oder Wintertage.
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Einfaches Gulasch mit Kartoffeln – Ofenrezept ohne Aufwand
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 3 Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mehl
- 300 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze deiner Wahl
- Etwas Petersilie
Anleitungen
- Das Fleisch und das Gemüse in Würfel schneiden und in einen gusseisernen Topf geben.In einer Schüssel Wasser, etwas Öl und die Gewürze deiner Wahl – ich nehme Salz, Pfeffer, Thymian, edelsüßes Paprikapulver, Mehl und Knoblauch – gut verrühren und über das Fleisch und Gemüse gießen.Den Topf mit dem Deckel verschließen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 2 Stunden im Ofen schmoren lassen.
- Falls du keinen gusseisernen Topf hast, kannst du eine tiefe Auflaufform verwenden. Diese mit Backpapier abdecken, anschließend mit Alufolie gut verschließen und ebenfalls in den Ofen stellen.
- Nach dem Garen mit frisch gehackter Petersilie verfeinern und servieren.