Einfaches Gulasch mit Kartoffeln – Ofenrezept ohne Aufwand
Dieses Gulasch mit Kartoffeln ist das perfekte Rezept für stressfreie Tage. Einfach Fleisch und Gemüse in Würfel schneiden, mit einer aromatischen Sauce übergießen, ab in den Ofen – und der Rest erledigt sich von selbst. Ein herzhaftes, saftiges Gericht, das dank schonendem Schmoren unglaublich zart wird und der ganzen Familie schmeckt.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 3 Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mehl
- 300 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze deiner Wahl
- Etwas Petersilie
Anleitungen
- Das Fleisch und das Gemüse in Würfel schneiden und in einen gusseisernen Topf geben.In einer Schüssel Wasser, etwas Öl und die Gewürze deiner Wahl – ich nehme Salz, Pfeffer, Thymian, edelsüßes Paprikapulver, Mehl und Knoblauch – gut verrühren und über das Fleisch und Gemüse gießen.Den Topf mit dem Deckel verschließen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 2 Stunden im Ofen schmoren lassen.
- Falls du keinen gusseisernen Topf hast, kannst du eine tiefe Auflaufform verwenden. Diese mit Backpapier abdecken, anschließend mit Alufolie gut verschließen und ebenfalls in den Ofen stellen.
- Nach dem Garen mit frisch gehackter Petersilie verfeinern und servieren.