Burrata-Feigen-Salat
Dieser Salat ist genau das Richtige, wenn du mal etwas Neues ausprobieren möchtest. Saftige Feigen treffen auf cremigen Burrata, dazu kommen frischer Rucola und knackige Walnüsse. Das Dressing aus Honig, Senf und Granatapfelsirup bringt eine süß-würzige Note mit. Schnell gemacht – und einfach richtig lecker.
Zutaten
- 1 Handvoll Rucola
- 2-3 frische Feigen
- 1 Burrata
- 1 Granatapfel
- 1 Handvoll Walnüsse
Dressing
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 1 EL Granatapfelsirup
- 1 EL Olivenöl
- Etwas Salz & Pfeffer
Anleitungen
Dressing anrühren
- Honig, Senf, Granatapfelsirup und Olivenöl gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten
- Den Rucola locker auf einem Teller verteilen. Die Burrata in Stückchen zupfen und gleichmäßig über dem Salat verteilen. Dann die Feigen, Granatapfelkerne und Walnüsse darüberstreuen.
- Das Dressing gleichmäßig verteilen und frisch genießen.